Psicóloga de formación, investigadora apasionada del cuerpo humano, experta en salud hormonal femenina y creadora de una línea de productos naturales –Jessica Wellness Skincare y Magical Turmeric– con presencia internacional.
Pero ante todo, Jessica es una mujer real: mamá, emprendedora, sobreviviente de dietas extremas, de culpas heredadas, de expectativas sociales… y autora de este libro que no solo quiere educar, sino también liberar.
En Más Chocolate, Menos Dieta, Jessica desafía creencias erróneas sobre el cuerpo, la comida y la motivación. Habla del microbioma, la dopamina y el cortisol con la misma naturalidad con la que recuerda abrazar a su hijo Diego cuando necesita un boost de oxitocina.
Su visión es holística, pero con los pies firmemente en la tierra (y con referencias científicas en la mano). Le interesan los temas difíciles —como la adicción al azúcar, la desnutrición emocional o el autosabotaje— y los aborda con una mezcla poderosa de vulnerabilidad personal y conocimiento profundo.
