Alimentos que inflaman tu cuerpo y sus sustitutos

Como sabemos, la inflamación es una respuesta del sistema inmune, este es un reconocimiento de alguna amenaza de que algo no va bien en nuestro organismo, por ejemplo en casos de infecciones es muy útil y nos protege. Aquí todo está bien, el problema está cuando esta inflamación persiste en el tiempo. Es decir, inflamación crónica.

Muchas enfermedades graves están íntimamente relacionadas con la inflamación crónica, como por ejemplo el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, diabetes, la artritis, la depresión y el Alzheimer. La clave de esta inflamación crónica podría estar en los alimentos que consumes con frecuencia.

Un estudio de Harvard explica cómo ciertas cosas pueden causar esta inflamación, sobre todo, ciertos alimentos. Tal como una dieta de calidad puede contribuir a reducir los procesos inflamatorios en el cuerpo, la alimentación con poco nutrientes puede causar el efecto contrario. 

Te dejamos una dieta de los alimentos que favorecen a la inflamación de tu cuerpo: 

• Fiambres y embutidos, también otras carnes procesadas. 
• Papas chips u otros snacks comerciales.
• Barritas de granola y cereales de desayuno.
• Galletas y bollería industrial. 
• Refrescos azucarados y bebidas alcohólicas.
• Azúcar de mesa, miel, siropes y chucherías. 
• Comida rápida en general.

Todos estos alimentos son fuentes de almidones, azúcares, grasas trans, harinas procesadas y sodio en exceso, promoviendo así la inflamación crónica del organismo. Lo que comemos afecta más allá de nuestro cuerpo. 

Por eso, priorizar una alimentación balanceada, con alimentos frescos, realizados en nuestras casas con nuestras propias manos es esencial para evitar la inflamación general. 

Alimentos antiinflamatorios

Te dejamos algunas ideas de alimentos para que puedas agregarlos a tu día a día: 

Estos alimentos pueden ayudarnos a eliminar toxinas y al mismo tiempo a desinflamar. 

• Cúrcuma: Llamada también el ibuprofeno natural, con grandes propiedades antiinflamatorias. Es el antiinflamatorio más poderoso de la naturaleza, y es el ingrediente principal de nuestro Magical Turmeric Tea.
• Semillas de lino y chía. 
• Vegetales verdes. 
• Crucíferas: Coles y brócolis. 
• Alimentos probióticos. Chucrut, kimchi, kéfir de agua y kombucha. Ayudan a nuestra flora intestinal. Puedes encontrar la receta para prepararlos en casa haciendo click aquí.
• Frutos del bosque. Arándanos, moras, frambuesas, cerezas.
• Pescado. Omega 3. Especialmente pescados pequeños como sardinas y Branzino.
• Frutos secos. 
• Azafrán.
• Cítricos.
• Ajo.
• Judías pintas. Legumbres. 

Alimentos probióticos: Vegetales fermentados en casa

Uno de los roles principales de los probióticos es restablecer el equilibrio en la flora intestinal, lo que se traduce en:

• Reducen la inflamación crónica del cuerpo.
• Mejor digestión de los alimentos.
• Menos gases, acidez y digestión pesada.
• Sistema inmune más fuerte.
• Menos inflamación.
• Reduce el estreñimiento.
• Menos alergias alimentarias.
• Prevención de enfermedades digestivas y cáncer de colon.
• Protege tu salud cardiovascular.
• Mejor ánimo, humor y en definitiva nos sentimos más felices.
• Bienestar general.

Intégralos en tu alimentación diaria y verás la magia ocurrir en tu vida.

Cambia tu dieta y consume alimentos antiinflamatorios, que fortalezcan tus huesos y refuercen tu sistema inmunológico.